Dieta para la Arteriosclerosis

Ayuna de jugo y luego dieta de semillas, granos, etc.
Para empezar, el paciente debe recurrir a una ayuna de jugo por cinco a siete días. Verduras crudas, frescas y jugos de frutas de estación deben ser ingeridos tres veces al día. Luego de la ayuna de jugo, el paciente debe ingerir una dieta consistente de semillas, nueces, granos, verduras y frutas, con énfasis en las comidas crudas. Subsecuentes ayunas de jugo cortas pueden ser emprendidas a intervalos de tres meses, dependiendo del progreso hecho. El paciente debe ingerir varias comidas pequeñas en lugar de pocas grandes.

Evite grasas hidrogenadas y exceso de grasas saturadas
Debe evitar todas las grasas hidrogenadas y el exceso de grasas saturadas, como manteca, nata, ghee y grasa animal. También debe evitar carne, sal, y todas las comidas refinadas y procesadas, condimentos, salsas, hortalizas en salmuera, té fuerte, café, azúcar blanco, harina blanca, y todos los productos hechos de ellas.

Use aceite de oliva, aceite de semilla de lino para cocinar
Los aceites vegetales, particularmente el aceite de cártamo, aceite de semilla de lino, y aceite de oliva, deben ser usados como medio de cocina.